黒豆と夏野菜のぶっかけそうめん

黒豆と夏野菜のぶっかけそうめん

夏野菜のうま味と黒豆の食感が楽しめる一皿♪
黒豆がそうめんにまろやかに絡みます。

関連商品蒸し黒豆ドライパック丹波黒

材料（3人分）

蒸し黒豆: 50ｇ
そうめん: 3束
トマト: 1個
ズッキーニ: 1本
ナス: 1本
ツナ缶: 1缶
市販のめんつゆ （ストレートタイプ）: 300㏄
オリーブオイル (炒め用): 適量

レシピ

1: 野菜は全て角切りにし、ズッキーニ・ナスはオリーブオイルで軽く炒める。
2: ボールにめんつゆを入れ、黒豆・野菜・ツナを入れて浸す。（冷蔵庫で冷やす）
3: そうめんを茹でて、良く水洗いして冷やす。
4: ②を汁ごとぶっかける。

コツ、ポイント

・「蒸し黒豆ドライパック丹波黒」を使用して頂くと大変便利です。
・使用する野菜はキュウリやレタスなどお好みの野菜でどうぞ
・めんつゆに漬け込んだ野菜は、そうめん以外でも、パスタや冷や奴にかけても美味しいです。

黒豆レシピ

　

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