黒豆の煮汁

黒豆の煮汁

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材料

黒豆: 50g
水: 1リットル

レシピ

1: なべに軽く洗った黒豆を入れ、水を加えて5時間から一晩水に漬けておきます。
2: なべを強火にかけ、沸騰したら弱火にして、アクは取らずに約20分煮ます。
3: 出来上がった煮汁は茶こしやふきんなどでこして容器に移します。
4: 粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
5: 煮汁と煮豆に分けて、残った黒豆は料理などにお使いください。
6: 出来上がった黒豆の煮汁は、1日2～3回ぐらいに分けて飲みます。飲みにくい場合はハチミツを少量入れて下さい。
7: なるべく毎日作った方がよいのですが、保存する場合は、2日程度で飲みきった方がよいでしょう。

黒豆レシピ

　

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