丹波黒豆のカレーピラフ

オレンジページクッキング掲載レシピ

丹波黒豆のカレーピラフ

関連商品丹波黒大豆近江黒豆

材料（4～6人分）

ゆで黒豆 (作り方はここをクリック): 1カップ（150g）
＊ゆで黒豆の代わりに蒸し黒豆ドライパック2袋でも応用できます。
米: 2合
玉ねぎ: 1/2個
にんじん: 50g
マッシュルーム: ４個
牛肉ミンチ: 100g
バター: 30g
カレー粉: 大さじ1
コンソメスープ: 2カップ
トマトケチャップ: 大さじ1
塩: 小さじ1/2
付け合せ: ゆで卵（目玉焼きでも可）、サラダ菜：各適宜

レシピ

1: 米は洗いザルにあげておく。
2: 玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、マッシュルームはスライスする。
3: フライパンにバターを熱し、ゆで黒豆、牛肉ミンチ、2を炒め、カレー粉をふり入れ1を加え炒め合わせる。
4: 炊飯器に3を入れ、コンソメスープ、トマトケチャップ、塩を加え普通に炊く。
5: 炊き上がったら器に盛り、ゆで卵やサラダ菜などの付け合わせを添える。

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黒豆レシピ

　

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