青きな粉のミルクペースト
料理研究家 白井操さんレシピ
簡単で美味しい！豆料理

青きな粉のミルクペースト

優しい香りの青きな粉は、コンデンスミルクと相性ピッタリ！

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材料 (作りやすい分量)

青きな粉（うぐいす粉）
大さじ６
コンデンスミルク
大さじ５～６
食パンやバゲットなど
適量

レシピ

1
青きな粉とコンデンスミルクをよく混ぜ合わせ、軽くトーストしたパンに塗る。

＜青きな粉でこんな食べ方も・・・　～身近な食材との組み合わせが楽しい～＞

青きな粉のミルクホットサンド

少し硬めに練った青きな粉のミルクペーストをパンに挟み、トースターで軽く焼く。

青きな粉のすはま

青きな粉を多めに、コンデンスミルクと練り、手で円筒形にし、少し乾いたら小口から小さく切って串に刺す。

青きな粉入りスムージー

生クリーム、バナナと合わせれば、もえぎ色のスムージーに。
参照：「フォークで作る黒豆きな粉とバナナ、ヨーグルトのスムージー」

青きな粉のミルクペースト
青きな粉のすはま
白井先生のコメント

白井先生からのワンポイントアドバイス

青きな粉とコンデンスミルクの割合は、パンに塗る時は青きな粉を少なめに。
すはまのような和菓子には青きな粉を多めに・・・お好みで量を加減しましょう。

白井操のお豆大好き