黒豆入りイカ焼きそば

1

キャベツは3～4ｃｍ角のざく切りに。イカの胴は輪切りに、ゲソは4～5ｃｍ長さに切る。

2

蒸し黒豆はフォークでつぶし、Aを合わせておく。

3

フライパンにゴマ油（小さじ２）を馴染ませ、中火強でイカをさっと炒め色が白く変わったら塩をふり、別皿にとる。

4

フライパンにゴマ油（少々）を馴染ませてキャベツを入れ、混ぜ合わせたBを加えて炒め、時々フタもしながら、歯触りが残る程度に炒め、イカと合わせておく。

5

フライパンにゴマ油（少々）を馴染ませて焼きそばを入れ、麺に焼き色がつく程度に焼き、 ②を絡め、④のイカとキャベツも加える。

6

器に盛り、好みで粉がつおや青のりをふっても。

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