黒豆
小豆/白小豆
白大豆
山の芋/栗/枝豆
蒸し豆/煎り豆 
料理研究家 白井操さんレシピ
簡単で美味しい！黒豆料理
簡単で美味しい！黒豆料理
簡単！黒豆と大豆のWチーズのハーブマリネ
～塩分の強いオリーブの実だけでなく、大豆と黒豆の 蒸し豆を使って、味わいも栄養もバランスよく。～
関連商品蒸し黒豆（ドライパック） 蒸し大豆（ドライパック）材料：3～4人分
- 黒豆、大豆の蒸し豆（ドライパック）
- 各適量
- モツァレラチーズ等
くせのないナチュラルチーズ - 適量
- パルメジャーノレッジャーノ
- 適量
- オリーブの実（塩漬）
- 適量
- 生ハーブ（タイム、オレガノ、フェンネル等好みのもの）
- 適量
- エクストラバージンオリーブオイル
- 適量
レシピ
- 1
- 生ハーブは手で細かくちぎる。
- 2
- モツァレラチーズは角切りにし、すりおろしたパルメジャーノレッジャーノと①のハーブをまぶし、オリーブ油を絡める。（チーズにより塩分を好みの量加える。）
- 3
- 黒豆と大豆の蒸し豆、オリーブの実、②のチーズを合わせる。
1
2
白井先生からのワンポイントアドバイス
オリーブオイルとハーブの量は、チーズや黒豆・大豆のドライパックに合わせてお好みで。味をみて必要なら塩を加えておいしく仕上げましょう。