炊飯器で簡単！お赤飯

レシピ

1

小豆は洗って水気を切り、鍋に入れかぶる量の水を注ぐ

2

中火にかけ、沸騰したらやや火を弱め2～3分煮てお湯を捨てる（アクぬきのため）

3

もう一度鍋に小豆と水600㏄を入れ沸騰したら火を弱めて、途中差し水をしながら20～30分程硬めに茹でる

4

小豆をザルにあげて煮汁と分ける
※この時の煮汁は炒飯に使うので捨てないでください

5

材料全てとゆで汁600㏄を炊飯器に入れて炒飯する（ゆで汁が足りない時は水を足して600㏄にする）

6

炊き上がれば小豆を潰さないように優しく混ぜ合わせる。お好みでごま塩をかけてください。