黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ

レシピ

1

油揚げはキッチンペーパーで包んで絞り油を吸い取る。
オーブントースターで焦げないようにカリッと焼き、1cm角にキッチンバサミで切る。
水菜は4cm長さに切る。

2

豚肉は3センチ幅に切り、フライパンにごま油を馴染ませて炒め、塩少々をふり、Aの調味料を加えて炒め合わせる。

3

火を止めて水菜を加え混ぜ合わせ半生状態にする。
黒豆、油揚げも混ぜあわせて盛り付ける。
最後にほんの少しの酢をかける。